Poradnik Zero Waste

Zakupy to bardzo ważna czynność, mająca wpływ na to co później zjemy, co mamy w lodówce i co niepotrzebnego wyrzucimy. Kilka zakupowych…

Czym myć lodówkę? Uwierzcie mi, że robię taką minę, jak przychodzi dzień sprzątania lodówki. Na mnie sprzątanie nie działa kojąco. Ku boleści…

Niebawem rozpocznie się sezon na moje ulubione owoce jagodowe. Są delikatne, wiec ich przechowywanie jest niezwykle ważne, żeby ich nie zmarnować. Owoce…

Jedną z zasad kuchni #zerowaste #bezresztek to odpowiednie przechowywanie i robienie zapasów. Wielokrotnie w tym kontekście mówiłam Wam o lodówce i szafkach…

Coraz większą popularnością cieszy się zamawianie warzyw i owoców bezpośrednio od rolników. Odbieramy je w wybranym miejscu lub są nam dostarczane do…

Kapusta, głowa nie taka pusta! Kalarepa, kapusta biała, czerwona, włoska, pekińska, brukselka, brokuł, a nawet kalafior. O to kapustki, które są niezwykle…

Zamiast łapać się za chlorelle lub spiruline, wybierzmy nasze, narodowe #superfoods. Kuchnia zero waste to między innymi wspieranie tego co lokalne. Transport…

Zapasy to nieodzowny element kuchni zero waste. W swoich kulinarnych zapasach, zawsze powinniśmy mieć warzywa strączkowe. Ich właściwości odżywcze były nam wielokrotnie…

Mrożenie żywności to świetny sposób na przedłużenie jej świeżości. Pamiętajcie, że każda żywność ma inny czas mrożenia. Przestrzegając czas i zasady mrożenia,…

Według badań SGGW w Warszawie realizowanych w ramach Projektu PROM, pieczywo klasyfikuje się na pierwszym miejscu, wśród najczęściej wyrzucanych produktów spożywczych, ze…